图片展示

世代传承驴肉火烧加盟培训

Generation heritage donkey fire franchise training


图片展示

驴肉火烧加盟加工的原料质量怎样把控?

浏览: 发表时间:2021-09-16 18:25:53 来源:文章来自网络,如有侵权,请联系删除。

  驴肉火烧加盟肉制品加工的原料质量问题:原料质量直接影响产品的质量和一致性,酱卤肉制品工业化生产中,标准化是重要环节,确保原料质量至关重要。对企业采购质量控制的低限度要求是,企业在采购时应验证采购物品的合格证明材料,如检验报告产品合格证明等。对实行市场准入制度管理的食品还要求查验供货方的食品生产许可证。食品企业在原料采购验证的同时,应当建立相应的记录。

  驴肉火烧加盟肉制品生产中的食品添加剂问题:在酱卤肉制品生产中,许多食品添加剂是不允许使用的,但许多允许使用的原料中常含有这些食品添加剂,并且这些不允许使用的食品添加剂可能会因为使用了允许使用的原料后而在产品中检出。如酱油中含有苯甲酸,在酱卤过程中使用了酱油,肉制品成品中就会含有不允许使用的苯甲酸。

  驴肉火烧加盟制品生产设备的材质问题:肉品易于生长微生物而发生腐败变质,因此,要求肉制品生产企业所用加工设备设施及用具等,均需用易于清洗和不易于微生物滋生的材料制成,如用不锈钢材料制成。然而,传统酱卤肉制品加工过程中通常使用一些木制工具进行生产加工,这在现代工业化生产中是不允许的。


驴肉火烧加盟加工的原料质量怎样把控?
驴肉火烧加盟肉制品加工的原料质量问题:原料质量直接影响产品的质量和一致性,酱卤肉制品工业化生产中,标准化是重要环节,确保原料质量至关重要。
长按图片保存/分享
0

 版权所有 :某某市驴肉火烧店

技术支持:   


世代传承驴肉火烧加盟培训

投资预算 

投资金额 投资明细 收益预估 地段趋势

留下联系方式,为您做合作预算

  • 电话

一键提交


图片展示

地点:某某省某某市某某区某某街道某某号X座XXX

电话:153--------

邮箱:--------------@163.COM  FABF14

世代传承

驴肉火烧加盟培训

 

添加微信好友,详细了解产品
使用企业微信
“扫一扫”加入群聊
复制成功
添加微信好友,详细了解产品
我知道了