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世代传承驴肉火烧加盟培训

Generation heritage donkey fire franchise training


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关于驴肉火烧加盟产品的加热过程是多久?

作者:河间驴肉火烧培训加盟 浏览: 发表时间:2021-09-17 10:56:14 来源:文章来自网络,如有侵权,请联系删除。

  目前,许多驴肉火烧加盟酱卤肉制品生产厂家使用夹层釜取代普通锅进行生产,利用蒸汽加热,加热程度可通过液面沸腾的状况或由温度指示来决定,从而生产出的肉制品。驴肉火烧加盟料袋的制法和使用酱卤肉制品制作过程中大都采用料袋。

  料袋是用两层纱布制成的长形布袋,可根据锅的大小原料多少缝制大小不同的料袋。将各种香辛料装人料袋,用粗绳将料袋口扎紧。好在原料未入锅之前,将锅中的酱汤打捞干净,将料袋投人锅中煮沸,使料味在汤中散开以后,再投入原料酱卤。料袋中所装香料的种类和数量,可根据不同的品种和当地传统习惯进行选择。料袋所装香料可以使用23次,然后以新换旧,逐步淘汰。



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