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世代传承驴肉火烧加盟培训

Generation heritage donkey fire franchise training


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对于产品口味驴肉火烧加盟是怎样保证的?

浏览: 发表时间:2021-09-17 10:56:46 来源:文章来自网络,如有侵权,请联系删除。

  驴肉火烧加盟肉制品的加工关键在于煮制和调味,煮制加工环节直接影响产品的口感和外形,驴肉火烧加盟严格控制温度和加热时间。调味是一个重要过程,应用科学配方,选用配料,形成产品独特风味和色泽。

  目前,为了保证产品的质量,酱卤肉制品的加工沿用传统的中式加工与先进的西式工艺相结合,严格按照工艺流程,采用注射滚揉低温蒸煮等先进工艺制作,融浓郁的中式风味与鲜嫩的西式肉质于一体,采用连续机械化工业生产,实行HACCP(危害分析与关键控制点)管理,控制工艺参数进行加工制作,驴肉火烧加盟加工完毕后及时真空包装。

  其产品既保留了传统的酱卤肉制品的色香味,又具有肉质嫩滑易于咀嚼利于消化吸收贮藏时间较长等特点。酱卤肉制品适宜鲜销和短时冷藏运销。


对于产品口味驴肉火烧加盟是怎样保证的?
驴肉火烧加盟肉制品的加工关键在于煮制和调味,煮制加工环节直接影响产品的口感和外形,驴肉火烧加盟严格控制温度和加热时间。调味是一个重要过程,应用科学配方,选用配料,形成产品独特风味和色泽。
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