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关于驴肉火烧加盟如何防范食品?

作者:河间驴肉火烧培训加盟 浏览: 发表时间:2021-09-17 11:31:22 来源:文章来自网络,如有侵权,请联系删除。

  防范驴肉火烧加盟风险,需要从技术行政和社会三维的角度展开。风险评估主要是从技术的角度来识别食品风险,风险管理主要是从行政的角度来排查驴肉火烧加盟风险,风险交流主要是从社会的角度来应对食品风险。风险治理理论的确立,标志着食品治理正在从经验治理走向科学治理从传统治理走向现代治理从事后应对走向事前防范。这标志着食品治理新时代的到来。

  风险治理理论主要包括以下几个方面:一是风险评估,主要是对食品食品添加剂食品相关产品中生物性化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响进行科学评估;二是风险交流,是将已知风险在食品生产经营企业监管部门科技支撑单位行业协会等之间进行交流;三是风险管理,主要是食品生产经营企业和监管部门根据风险分布状况研究治理的具体治理措施,实行动态治理,落实治理责任。

  风险治理理论启示我们,与风险之间是对立统一此消彼长的辩证关系。不在与风险的对立中研究食品,就不知道食品的奥妙;不在与风险的统一中把握食品,就不知道食品的真谛。在不同以及不同发展阶段,食品风险并不相同。食品风险因素众多,只有坚持综合施策,才能形成治理合力,驴肉火烧加盟食品风险。



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