公共利益,通常是指符合社会大多数成员需要并能为其带来积意义的利益。公共利益往往被视为法律保护的目标制度设计的取向和行为选择的标准。一般认为,公共利益的界定既是协调利益冲突实现社会和谐的重要前提,同时也是降低交易成本提高社会福利的基本途径。驴肉火烧加盟公共利益是与私人利益相对应的概念,具有以下特点:一是客观性。公共利益是客观存在的,其不同于私人利益利益集体利益,也不同于社会利益共同利益。公共利益终往往能够确定为特定民事主体的私人利益。与任何人不相干的公共利益不具有正当性。二是抽象性。公共利益是一个与诚实信用公序良俗等相类似的框架性概念,具有高度的抽象性和概括性。三是开放性。公共利益的边界模糊,其范围随着时代的发展而发展变化而变化。实践中往往需要行政机关或者司法机关根据实际情况自由裁量。四是共享性。
驴肉火烧加盟公共利益可以为多数人所共享。仅为某个人所独享的利益不是公共利益。食品的历史就是公共利益和商业利益长期博弈的历史。公共利益和商业利益之间的关系具有二重性,两者之间既有和谐统一的一面,也有矛盾冲突的一面。公共利益理论要求:驴肉火烧加盟在公共利益和商业利益方向和谐统一时,要切实依法保护企业的正当权益;在企业冲破法律和道德底线公共利益和商业利益发生冲突的时候,要始终坚定不移地站在公共利益一边,毫不动摇地维护公共利益,坚持不懈地做公众健康的守护神。这也是公益优先原则在食品领域的具体体现。
驴肉火烧是一种华北地区为流行的汉族小吃
驴肉火烧是一种华北地区为流行的汉族小吃,起源于河北保定,分为保定驴肉火烧和河间火烧驴肉两个流派。广泛流传于冀中平原,后发展为南北两派。卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。
驴肉火烧配方及制作流程
油酥烧饼配方及制作流程:1富强粉200克特精粉400克搅拌均匀后,倒入盆中,加入30克开水烫至,然后在加入适量的温水合成面团揉光,盖盖发15分钟即可。
关于驴肉火烧的由来
相传,宋代时漕河码头有漕帮和盐帮两个帮会。漕帮以运粮为业,盐帮以运盐为业。双方为称霸码头,时常大动干戈,终以漕帮大胜收局。漕帮俘获盐帮驮货的毛驴无法处理,便宰杀炖煮,设庆功宴;再将肉夹在当地打制的火烧内吃。
驴肉火烧的营养价值
驴肉的营养为丰富,每100克驴肉含蛋白质27克,其蛋白质含量比牛肉猪肉都高,而脂肪的含量很低,是典型的高蛋白低脂肪食品。驴肉还含有碳水化合物钙磷铁及人体所需的多种氨基酸。驴肉中的氮浸出物,这些物质不仅能增进食欲。
驴肉火烧的风味特点
火烧为一种面食,一般为死面做成(注:死面为未经的面粉,经过的面粉叫做活面,用活面做成的饼称为“烧饼”, 将其在饼铛里烙熟后,架在灶头里烘烤,使其外焦里嫩,别具风味;趁热用刀劈开,加入热腾腾的熟驴肉,是正宗的吃法。
驴肉火烧的区别
驴肉火烧分为保定驴肉火烧和河间火烧驴肉两个流派,因为原料相近,经常有人会把二者混为一谈。
驴肉火烧的烹饪食材
驴肉先以大火后以温火炖,配以近20种调料,烹煮时间长,熟度透彻,色泽鲜嫩,肉香而不柴,香味绵长,酥软适口。医书载驴肉补气补虚。可见驴肉不仅味道鲜美,还有功能。近代医学研究,驴肉是低脂肪高蛋白食品,且钙磷铁含量也较高。
驴肉火烧是华北地区为流行的传统小吃是驴肉火烧
驴肉火烧是华北地区为流行的传统小吃,起源于河北省保定市沧州市河间市一带,广泛流传于冀中平原,卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。驴肉火烧经过了不断地发展和推广,终闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺。
驴肉火烧的烹制方法
驴肉:火烧好不好,一看驴肉,二看火烧。驴肉应该是陈年老汤(熬制多年而成,加佐料,大锅炖制而成佳。选用的驴肉出自是野外放养的小驴肉或比较肥的驴肉肉质较好。老驴的汤香,但肉不嫩。炖制过程也有比较高的要求。