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世代传承驴肉火烧加盟培训

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针对于驴肉火烧加盟的科学性应该如何保障?

浏览: 发表时间:2021-09-17 11:46:30 来源:文章来自网络,如有侵权,请联系删除。

  驴肉火烧加盟的概念可以表述为:食品(食物)的种植养殖加工包装贮藏运输销售消费等活动符合强制标准和要求,不存在可能损害或者威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。该概念表明,食品既包括生产,也包括经营;既包括结果,也包括过程;既包括现实,也包括未来。在我国,确立“食品”的法律概念,并以此种概念涵盖“食品卫生”“食品质量”等属概念,以《食品法》替代《食品卫生法》,具有以下重要价值和意义。

  首先,突出了全局性。食品可以涵盖食品生产经营的多环节和多要素,也可以涵盖驴肉火烧加盟企业监管部门中介机构等多单位和多部门,可以克服目前部门立法或者环节立法的缺陷,构建环节紧密要素齐全的食品保障体系。

  其次,突出了科学性。从目前国际社会来看,《食品卫生法》与传统社会治理相联系,突出许可和处罚,属于代食品保障法。而《食品法》则与现代社会治理相联系,以科学的风险评估为基点,兼顾行政许可与行政指导宏观监管与企业微观保障,属于代食品保障法。

  再次,突出了统一性。目前,我国基本确立了以分段监管为主品种监管为辅的驴肉火烧加盟监管体制。以食品可以统一各环节各部门的准入条件标准内容等,而避免目前的在同一环节对同一企业进行卫生质量等多要素的重复监管。


针对于驴肉火烧加盟的科学性应该如何保障?
驴肉火烧加盟的概念可以表述为:食品(食物)的种植养殖加工包装贮藏运输销售消费等活动符合强制标准和要求,不存在可能损害或者威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。
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