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世代传承驴肉火烧加盟培训

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驴肉火烧揭开本店秘诀

浏览: 发表时间:2021-09-17 14:43:51 来源:文章来自网络,如有侵权,请联系删除。

  河间驴肉火烧是很出名的,河间也有很多的驴肉火烧店,各家有个家的特色,那么长征驴肉火烧店有什么秘诀呢?现在驴肉火烧揭开本店秘诀,请听我慢慢到来首先是在制作过程中揉好面后,拉成长条,涂上油,再合上两折,放到平底锅里烙,温度不能太

  高。等火烧基本熟透后,把它放到平底锅下的炉灶中,炉灶是特制的,边上可以放得住火烧。这样,火烧接触更高的温度,却不接

  触明火。不多久,火烧外面就会有一层酥脆的外皮,咬到嘴里十分得香脆。把刚烙好的火烧取出来,再由顾客指点要哪块肉,上秤

  秤好,在专门的菜墩上切成薄片。如果顾客要求,还可以放入青辣椒,切到驴肉里。再加入香焖,香焖是用烹制驴肉的汤加驴油和

  淀粉,调制而成,和驴肉的味道相同,可作料的味道却浓了好多。驴肉火烧好不好吃,关键在香焖而不在肉。然后麻利地划开火烧

  的一边,把肉香焖塞到火烧里边。一个香喷喷的驴肉火烧便大功告成。 如果驴肉火烧出炉了要提示客户趁热吃,因为你要想驴

  肉火烧香里面加点肥的,只有热火烧才能把肥肉烤化,让香味到肉里火烧上。趁热把酥脆的火烧咬到嘴里,里边渗出的

  是鲜美的驴肉香气。放到嘴里咀嚼,驴肉的鲜嫩火烧的香脆。驴肉火烧给您介绍的够到位吗?您其实都可以自制驴肉火烧了

  啊!


驴肉火烧揭开本店秘诀
河间驴肉火烧是很出名的,河间也有很多的驴肉火烧店,各家有个家的特色,那么长征驴肉火烧店有什么秘诀呢?现在驴肉火烧揭开本店秘诀。
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