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浏览: 发表时间:2021-10-08 09:55:53 来源:文章来自网络,如有侵权,请联系删除。

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  近年来发展起来的多学科交叉技术—微全分析系统可以实现化学反应分离检测的整体微型化高通量和自动化。过去需在实验室中花费大量样品试剂和长时间才能完成的分析检验,在几平方厘米的芯片上仅用微升或纳升级的样品和试剂,河间驴肉批发以很短的时间数十秒或数分钟即可完成。目前,芯片技术已经用于转食品的检测,以激光诱导荧光检测毛细管电泳分离为核心的微流控芯片技术也将在食品理化检验中逐步得到应用,将会大大缩短分析时间和减少试剂用量,成为低消耗低污染低成本的绿色检验方法。我国目前正在逐步开展以上各种分析方法的研究工作,相信在不久的将来,这些技术和方法将广泛应用于我国的食品分析检验之中此外,传统离线的破坏性的或侵入式的分析测试方法将逐步被淘汰,而在线的非破坏的非侵入式的可以进行原位和实时测量的方法将备受青睐。

  提供多维特别是三维以上的化学信息例如各种成像技术,特别是化学成像技术,不仅可以测试被检验对象在整体上发生了什么变化,而且可以观测到这种变化发生的具体部位具体化学成分及其随时间的改变。这不仅对于生命过程的研究其重要,河间驴肉批发对于生产例如食品化工管道内组分变化的监控,种子质量的鉴别等和生活例如室内空气质量变化的监测也具有重要意义。可以预期,计算机视觉技术和光谱分析方法的应用,如近红外光谱法超光谱成像正电子成像等实时在线非侵入非破坏的食品检测技术,将是现代食品检测技术发展的主要趋势。总之,随着科学技术的进步和食品工业的发展,食品理化分析技术的发展十分迅速,国际上有关食品分析技术方面的研究开发工作至今方兴未艾,许多学科的先进技术不断误差,而且大大提高了测定的灵敏度和准确度。同时,随着人们生活和消费水平的不断提高,人们对食品的品种质量等要求越来越高,相应地要求分析的项目也越来越多,食品理化分析由单一组分的分析检验正发展为多组分的分析检验。


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