对于产品贮藏驴肉火烧加盟有什么方法？

        驴肉火烧加盟糟肉类：糟肉是用酒糟或陈年香糟代替酱汁或卤汁制作的一类产品。它是原料肉经白煮后，再用“香糟”糟制的冷食熟肉类制品。其主要特点是制品胶冻白净，清凉鲜嫩，保持原料固有的色泽和曲酒香气，风味独特。糟制品需要冷藏保存，食用时需添加冻汁，携带不便，因而受到一定的限制。糟肉类有糟肉、糟鸡、糟鹅等产品。
        驴肉火烧加盟酱卤肉制品加工原理酱卤肉制品中，酱与卤两种制品所用原料及原料处理过程相同，但在煮制方法和调味材料上有所不同，所以产品的特点、色泽、风味也不相同。在煮制方法上，卤制品通常将各种辅料煮成清汤后将肉块下锅以大火煮制；酱制品则和各辅料一起下锅，大火烧开，小火收汤，最终使汤形成浓汁。
        驴肉火烧加盟在调料使用上，卤制品主要使用盐水，所用香辛料和调味料数量不多，故色泽较淡，突出原料原有的色、香、味；而酱制品所用香辛料和调味料的数量较多，故酱香味浓。酱卤肉制品因加入调料的种类、数量不同又有很多品种，通常有五香制品、酱汁制品、卤制品、糖醋制品和糟制品等。酱卤肉制品的加工方法主要是两个过程，一是调味， 二是煮制（酱制）。