石锅鱼怎么做？

石锅鱼是川菜风味中的一种特色的小吃，此石锅鱼具有具有延年益寿、强筋健体、祛毒养颜、补中益气、和中开胃等特点；

石锅鱼是以川菜特色风味为主的一种地方特色小吃，分3种汤，白汤、辣汤、酸汤，白汤清新四溢，辣锅醇香浓厚，酸汤别具特色

。其香味悠长，醇香浓厚，奇异的香味深入肺腑，经久不散，使人越吃越上瘾，胃口大开。具有防癌、防老祛皱、美食美器、润肤

等作用。

石锅鱼是由纯天然的优质耐火石材专业雕刻而成，造型美观多样，质硬，遇热快，使用时不粘锅，烹饪的食品美观且美味。并富含有

对人体有益的各种微量元素。质量上乘， 石锅鱼为清雍正时期的一道御厨名菜，也叫做贡菜，石锅鱼已延续至今。已经有很多年

的历史了。

石锅鱼如果做好了是很好吃的，放啤酒是去腥的，放糖是有甜味的，如果可以您自己做也是可以的。